Menu

Toutes nos préparations sont faites maison, de notre pain au levain naturel, en passant par nos pâtes fraîches réalisées chaque jour, jusqu’à nos glaces et sorbets…

C’est pourquoi notre menu change très régulièrement, ainsi, nous vous prions de considérer ce dernier à titre d’exemple.

N’hésitez pas à nous contacter si vous avez la moindre question / demande.

Les Entrées

Tagliatelles maison, pistou de roquette & Pistaches de Bronte, citron - 21

Terrine de Campagne au cochon, foies de volaille, abricots, Cognac & Calvados - 18

Carpaccio de Mulet de ligne, Leche de Tigre, pickles & herbes - 21

Les Plats

Thonine de ligne, asperges, pommes de terre rôties, fumet herbacé - 34

Entrecôte 300 grammes sauce au poivre, frites maison & salade verte - 42

Pâtes Dischi Volanti artisanales, Bleu du Queyras, noisettes du Piémont & huile de poireaux - 28

Poitrine de volaille fermière, purée de pommes de terre, petits pois, carottes & fenouil, jus - 32

Sélection de fromages - 16

Les Desserts

Mousse au chocolat, noisettes du Piémont, huile d’olive & fleur de sel - 12

Tarte aux Citrons des Jardins de Grimaud - 12

Brioche Perdue à l’orange & caramel & Grand Marnier & Glace à l’orange des Jardins de Grimaud - 14

Nos légumes nous proviennent du Jardin de la Piboule.

Tous nos prix sont indiqués en euros, TTC. Service compris.